フランチャイズオーナー募集

MERCY Vegan Factoryを手がけるイージーリンク株式会社は、1997年の創業以来、経営コンサルティングを専門に数多くの起業家・事業者の立ち上げを支援してきました。現場と数字の両面から培ってきたノウハウを、フランチャイズの経営モデルに反映しています。

「いつか自分のカフェを持ちたい」「飲食店経営に挑戦してみたいが、不安がある」「経営者として、回収の見通しが立つ事業を選びたい」ーそんな想いを持つ方が、安心して一歩を踏み出し、開業後も安心して店舗を運営できるサポート体制を整えています。

私たちが何よりも自信を持っているのが、その「美味しさ」です。
「美味しくなければMERCYじゃない」を合言葉に、ベテランの料理人やパティシエとともに研究を重ねてきたメニューは、ヴィーガンやアレルギー体質の方はもちろん、一般の飲食客からも大変好評をいただいています。

本店の料理人や既存のフランチャイズ店オーナーを含め、MERCYで働く多くのスタッフは、ヴィーガンではありません。ヴィーガン食に関する知識や運営ノウハウについては、本社が研修やサポートを通じて丁寧にフォローします。

また、メニュー開発は本社主導で行うため、現場で一から考える必要はなく、安心して店舗運営に専念できます。

健康志向の高まりや訪日外国人の増加、環境配慮への関心を背景に、ヴィーガン市場は国内外で拡大を続けています。今後も継続的な需要が見込まれる分野であり、安定した事業展開が期待できる市場です。

MERCYのフランチャイズでは、こうした成長市場に参入しながら、動物性食材を使わない食の提供を通じて、環境負荷の低減や持続可能な社会づくりに貢献。事業としての収益性と、社会的意義のある取り組みを両立できます。